Hace tiempo, después de viajar a Bélgica, que tenía ganas de subir esta receta a la web.
Hoy os traigo una receta que probé en Gante y me encantó: Waterzooi belga. Tradicionalmente del norte de Bélgica, de la zona flamenca, se cocinaba con los restos de pescado que habían sobrado de las ventas en lonja. Actualmente se prepara también con pollo y es la receta que os traigo yo.
Hoy os traigo una receta alta en proteína vegetal y muy completa. Además es fácil de hacer y totalmente vegana.
Espero que os guste.
No dejéis de leer los consejos de la Escuela de Nutrición del final.
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Aunque cada vez falta menos, pero aún estamos en invierno y continúa haciendo frío.
Para estos días de tiempo desapacible, os traigo una receta de sopa tradicional canadiense super nutritiva y fácil de hacer.
¡Ya me diréis qué os parece!
DetallesEs difícil hacer pan sin gluten y para los iniciados existen fórmulas con harinas procesadas. Hoy os traigo una receta saludable y ecológica de pan sin gluten libre de harinas ultraprocesadas. Espero que la pongáis en práctica pronto!
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Aquí os dejo una receta muy alta en proteína y además vegetal.
Cada vez más, la ciencia demuestra que aportar fuentes de proteína vegetal en nuestra dieta aumenta la probabilidad de mantener un mejor estado de salud.
Si bien la soja texturizada es más conocida, el guisante texturizado no lo es tanto.
En mujeres, a partir de los 45 años, se aconseja ir cambiando la proteína animal por la vegetal. Para aquellas que no deben consumir demasiada soja, esta receta les va como «anillo al dedo».
Espero que os guste. No dejéis de leer la Escuela de Nutrición.
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