¿Cómo prevenir un ictus?

Hoy 29 de octubre se celebra el Día Mundial Contra el Ictus.

Como en casi todas las patologías existen diversos factores modificables que favorecen la aparición de la enfermedad. Por tanto, se puede prevenir.

Hasta el 90% de los casos de ictus se podrían evitar con una adecuada prevención. 

He escrito este artículo con la intención de arrojar algo de información y sobre todo esperanza para los pacientes y sus familiares.

¡Espero que te guste! Te espero en comentarios.

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BRÓCOLI CON ALMENDRAS Y PASAS:

Cambiamos de estación y también la naturaleza nos da otros alimentos. Hoy te traigo una receta de Brócoli con almendras y pasas que está de rechupete. 

El Brócoli es una crucífera que se consume durante todo el año aunque no debería. Es más saludable consumir los alimentos en su temporada para aprovechar todo su potencial. Te lo explico en la escuela de nutrición al final de la receta. 

Espero tus comentarios. On egin!

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¿Cómo hacer un Batch Cooking?

Se acerca septiembre. Y con él el nuevo arranque tras el verano. 

Seguro que muchos os habéis propuesto hacerlo mejor este año con respecto al autocuidado. 

La consavida pregunta de ¿Qué hago mañana para comer? ¿Pero si no tengo tiempo?… Pues tiene solución y se llama Batch Cooking. 

Pero, ¿cómo hacer una Batch Cooking? Sigue leyendo que ahora te lo explico. Además éste es saludable y sin gluten. 

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Ajoblanco malagueño

Este verano de 2022 es muuuchooo más caluroso que el del año pasado en Donostia. 

Y en días de calor no apetece sino cocinar cosas fáciles y refrescantes. Pero no debemos olvidar que tenemos que alimentar nuestro cuerpo y para eso no vale cualquier cosa.

A ver qué os parece esta propuesta: Ajoblanco Malagueño una sopa fría de verano rica y nutritiva.

Espero que lo probéis y me contéis qué os parece. 

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Alimentación Responsable: Distintas filosofías un solo objetivo

Desde que lamentablemente Rusia decidiera invadir Ucrania, muchas personas han descubierto que alimentos tan comunes como el trigo, el aceite de girasol y otros, provienen de latitudes muy alejadas a la de su consumo. ¿Sabías esto?
Desde la década de los 80 del siglo pasado han surgido filosofías de consumo distintas: Kilómetro 0, alimentos de proximidad, alimentos ecológicos. Y puede que se haya creado cierta confusión.

Con la alarma que se generó hace meses por acumular productos como el aceite de girasol o el trigo y ante el incremento en los precios de los alimentos, hoy pretendo explicarte las diferencias entre estas filosofías. Sus pros y contras para que puedas tomar cartas en el asunto sin dudas.

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Tipos de azúcares y su contenido en los alimentos: Nociones básicas.

Desde hace varios años existe en la población una gran preocupación en relación con el contenido en azúcares presentes en los alimentos y bebidas.

Sin embargo, también existe una gran confusión debido a la diversidad de conceptos entorno a los azúcares: azúcar simple, azúcar libre, azúcar añadido, azúcar total, intrínseco, etc.
¡En este artículo intentaré dar luz a tus dudas!
¡Haz clic y comenzamos!

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