CURRY DE LENTEJAS Y ARROZ
Descubre una forma saludable, original, llena de antioxidantes y sabor que te trae Nutrición Donostia. 100% vegana! Sal de los guisos de legumbre tradicional y anímate a probarla!
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Salteado de setas y tomates cherry
Hoy te traigo una receta para un primer plato rápido para la cena: Salteado de setas y tomates cherry. A veces nos falta imaginación, otras no tenemos ganas y acabamos por mal cenar o cenando siempre lo mismo. Prueba esta receta. Seguro que te encantará!
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Recuerdos Pre-pandemia
Si algo nos ha dado esta terrible pandemia que parece estamos dejando atrás poco a poco aunque no sin esfuerzo, es la oportunidad de pensar en cómo era nuestra vida antes de ella.
En mi caso, he tenido la oportunidad de pensar en mi vida profesional y en la gente que he ido conociendo estos años y en las oportunidades nuevas que he tenido y he podido aprovechar.
DetallesCuidado de la piel y prevención frente al cáncer mediante alimentación
Estamos casi a las puertas del verano y tras un duro confinamiento de más de un mes, quien más quien menos estará deseando disfrutar del sol si no lo ha hecho ya. Existe multitud de información sobre cómo cuidar nuestra piel externamente (cremas, tiempo de exposición…) para prevenir el enrojecimiento de la misma y en…
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Nutrición Donostia en el programa Txoriene de EITB
Vídeo de mi visita al programa «Txoriene» de EITB, presentado por Zigor Iturrieta. Hablamos de cocina, recetas, salud, curiosidades…y sobre todo de nutrigenética. ¡No te lo pierdas!
DetallesRollitos de berenjena con queso en crema y almendras
En plena cuarentena por Covid19, os hoy traigo una receta fácil y como siempre, saludable. Sin fritura, sin aceite y lleno de nutrientes para alimentar correctamente a toda la familia.
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Calabacines redondos rellenos
Hoy te traigo una receta muy sencilla para preparar con niños y apta para principiantes en la cocina. Además puedes aprender más sobre la quinoa!
Anímate a probar y cuéntame tu experiencia.
Mermelada casera con chia
Esta no es una receta de cocina en sí misma. Es más bien un truco que me pasó una amiga (Mari Benito Medina) para hacer mermelada sin tener que añadir azúcar y reducir de este modo, la cantidad de azúcares simples que tomamos a lo largo del día.
Aunque llevo tiempo en la consulta, explicando cómo se hace a mis pacientes. Por fin, ha llegado el día en que lo pase a la web.
No dejéis de leer los consejos sobre azúcares simples que os pongo al final! Seguro que os hará plantearos muchas cosas que habéis leído antes!
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¿Cómo fortalecer el sistema inmune mediante la alimentación?
Nos encontramos actualmente en un estado de alerta sanitaria debida al coronavirus COVID-19.
Como nutricionista, considero importante escribir sobre las medidas que podemos tomar para fortalecer nuestro sistema inmunológico y que éste esté lo mejor preparado posible para hacer frente a virus y bacterias.
Tartar de salmón y manzana ácida con jengibre
Hoy Nutrición Donostia te trae una receta con salmón sencillísima de preparar. Repleta de nutrientes. ¡Sin calor y sin preparar olores en la cocina!
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Galletas de avena y plátano
Hoy os traigo una receta rápida y fácil de galletas de avena. No llevan azúcar añadido y son riquísimas e ideales para obtener energía rápida para antes de un entrenamiento deportivo.
DetallesEntrevista de ProntoPro a la consulta Nutrición Donostia
Entrevista realizada por el blog ProntoPro en la que os cuento un poco más sobre mi y mi motivadora profesión. Espero que os guste.
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Nutrición Clínica
¿Has desarrollado una enfermedad asociada a la alimentación y no sabes cómo debes cuidarte?
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Asesoramiento Nutricional
¿ Estás san@ pero no comes saludablemente? ¿Te gustaría dejar atrás esos malos hábitos antes de que sea tarde?
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Alimentación por etapas
Toda nuestra vida está determinada por diferentes periodos de tiempo que tienen características y necesidades especiales.
DetallesHamburguesas de txitxarro
Nutrición Donostia te trae una receta ideal para que los niños coman pescado azul. Las Hamburguesas de txitxarro son muy nutritivas y saludables.
¡Espero que os gusten!
Sobrepeso / Obesidad
¿Llevas tiempo con exceso de peso pero no consigues perderlo y mantenerte?
¡Haz algo diferente!
Tacos de pavo con berenjena
Receta saludable y fácil de preparar para los días en los que sin grandes ganas de cocinar queremos continuar comiendo saludable y rico.
Espero que os guste!
Huevos duros con pimientos
Se acerca el verano, aunque meteorológicamente a veces no lo parezca. Algunos días apetecen platos más frescos y que se preparen de forma sencilla. Hoy os aconsejo preparar huevos duros con pimientos. Espero que lo probéis y os guste.
DetallesZURRUKUTUNA
Es invierno y aunque estemos a finales, continúa siendo bastante frío. Para remediarlo y entrar en calor, hoy os enseñaré a preparar la zurrukutuna. Es una sopa de pan, ajo y bacalao y guindilla típica del país vasco.
Es una receta humilde que se preparaba popularmente en los caseríos para recuperar energía después de una jornada de trabajo en el campo.
Su nombre proviene del verbo zurrupatu (del euskera sorber) y es onomatopeya del ruido que algunas personas hacen al sorber la sopa muy caliente.
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