Nutrición Oncológica en Donostia
¿Estás enfrentando un diagnóstico de cáncer y no sabes cómo ajustar tu alimentación para mejorar tu bienestar y apoyar tu tratamiento?
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Pan casero
Nutrición Donostia te acerca para este fin de semana largo, una receta muy sencilla pero también muy solicitada por los pacientes. ¿Como hacer pan casero? Ahora ya puedes ponerte manos a la obra!!
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PAN DE MOLDE SIN GLUTEN
Cada vez son más frecuentes los casos de disbiosis intestinal o alteración en el equilibrio de la microbiota. Más allá de la celiaquía, son muchas las personas que se ven obligadas de forma temporal o continua a dejar el gluten y el trigo. Para todas ellas va esta receta de pan de molde sin gluten, para que eviten comer alimentos ultraprocesados y consigan hacer rápidamente pan para toda la semana.
Espero que te guste y te ayude a cuidar tu salud intestinal.
PAN SIN GLUTEN ECOLÓGICO Y SALUDABLE:
Es difícil hacer pan sin gluten y para los iniciados existen fórmulas con harinas procesadas. Hoy os traigo una receta saludable y ecológica de pan sin gluten libre de harinas ultraprocesadas. Espero que la pongáis en práctica pronto!
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Pan sin gluten hecho en casa
Pan sin gluten hecho en casa: ¡Hola a todos! Hoy, tras varios pacientes pidiéndome la receta, he decidido dejaros la receta de pan sin gluten hecho casa. La verdad es que resulta muy sencillo una vez que le has pillado el truco. Porque hacer pan sin gluten… ¡tiene su miga! En fin, vamos al lío…
DetallesPasta de legumbres con pesto
Hoy os traigo una receta alta en proteína vegetal y muy completa. Además es fácil de hacer y totalmente vegana.
Espero que os guste.
No dejéis de leer los consejos de la Escuela de Nutrición del final.
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Pasta de lentejas con salsa de calabaza
Hola a todos! Hoy os traigo una receta de pasta, pero de legumbres. Pasta de lentejas con salsa de calabaza. Una receta vegana y saludable para aportar energía y placer a la vez.
Espero que te animes. Es muy fácil. Te espero en comentarios!
DetallesPASTEL DE ACELGAS CON SOJA TEXTURIZADA
Hoy tenía tiempo y he decidido dedicárselo a una de mis pasiones, cocinar. En mi empeño por demostrar que se puede comer rico y saludable pruebo mezclas nuevas. ¡Desde que descubrí la soja texturizada, estoy encantada!
Os traigo una receta para un día especial, quizás para el próximo Día de la Madre.
Además, está acompañada de la salsa de manzana que preparo con las coles de Bruselas y le va fenomenal…
Espero que la probéis y os guste tanto como a mí.
Pimientos rellenos de quinoa
Se acercan las Navidades pero eso no es excusa parar dejar de comer sano y rico a la vez que fácil.
Hoy te traigo una receta que ha triunfado entre mis pacientes.
Espero que la pruebes.
Pollo en chanfaina
Esta semana Nutrición Donostia os enseña cómo se puede adaptar una receta tradicional, en este caso catalana, para hacerla más saludable.
¡Animaos a probarla!
Pollo relleno de pistacho con salsa de champiñones
Esta semana os enseño otra forma de preparar pollo. Relleno de pistachos y con salsa de champiñones.
Exquisito y fácil. ¡Anímate a cocinar! Reconciliarte con la cocina te hará ganar en salud.
¡Buen provecho!
Psiconutrición y nutrigenética
La nutrigenética es la parte de la genética molecular que junto con la nutrigenómica se encarga del estudio de la interacción de los nutrientes y la dieta con nuestros genes.
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Pudding de chía con te matcha
Llevo años recomendando el pudding de chía como alternativa al yogur para meriendas, almuerzos y postres.
Sin embargo, de tan fácil que es prepararlo, nunca había compartido la receta!
Aquí la tenéis… aunque hay mil variantes que probar!
DetallesRisotto de verduras
¡Por fin es viernes! Y como es habitual os traigo una nueva receta.
Esta vez toca risotto de verduras, ¿Quien dijo que tiene muchas calorías?
Aprende a cocinarlo adecuadamente y ya verás.
Rollitos de berenjena con queso en crema y almendras
En plena cuarentena por Covid19, os hoy traigo una receta fácil y como siempre, saludable. Sin fritura, sin aceite y lleno de nutrientes para alimentar correctamente a toda la familia.
DetallesSalteado de Kale y gambas
Seguro que habéis oído hablar del “kale” como un superalimento. Hoy Nutrición Donostia te trae una receta muy sencilla para que la probéis y os beneficiéis de sus múltiples propiedades. Yo ya la he probado… ¿Y tu?
¡¡No te pierdas los comentarios abajo!!
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Salteado de setas y tomates cherry
Hoy te traigo una receta para un primer plato rápido para la cena: Salteado de setas y tomates cherry. A veces nos falta imaginación, otras no tenemos ganas y acabamos por mal cenar o cenando siempre lo mismo. Prueba esta receta. Seguro que te encantará!
DetallesSlow food o el retorno al placer de comer despacio.
¿Qué es el slow food? Así, traducido, sería “comer despacio”. Pero esta corriente originada en Bra (Piamonte – Italia) en los años 80, es mucho más que eso.
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Smoothie de kiwi y fresa
Hoy os traigo un smoothie preparado sin azúcares añadidos y que nos sirve como desayuno, merienda o postre.
Muy recomendable para que los niños tomen fruta.
¡Buen provecho!
Sobrepeso / Obesidad
¿Llevas tiempo con exceso de peso pero no consigues perderlo y mantenerte?
¡Haz algo diferente!