Pimientos rellenos de quinoa
Se acercan las Navidades pero eso no es excusa parar dejar de comer sano y rico a la vez que fácil.
Hoy te traigo una receta que ha triunfado entre mis pacientes.
Espero que la pruebes.
Pollo en chanfaina
Esta semana Nutrición Donostia os enseña cómo se puede adaptar una receta tradicional, en este caso catalana, para hacerla más saludable.
¡Animaos a probarla!
Pollo relleno de pistacho con salsa de champiñones
Esta semana os enseño otra forma de preparar pollo. Relleno de pistachos y con salsa de champiñones.
Exquisito y fácil. ¡Anímate a cocinar! Reconciliarte con la cocina te hará ganar en salud.
¡Buen provecho!
Pudding de chía con te matcha
Llevo años recomendando el pudding de chía como alternativa al yogur para meriendas, almuerzos y postres.
Sin embargo, de tan fácil que es prepararlo, nunca había compartido la receta!
Aquí la tenéis… aunque hay mil variantes que probar!
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Risotto de verduras
¡Por fin es viernes! Y como es habitual os traigo una nueva receta.
Esta vez toca risotto de verduras, ¿Quien dijo que tiene muchas calorías?
Aprende a cocinarlo adecuadamente y ya verás.
Rollitos de berenjena con queso en crema y almendras
En plena cuarentena por Covid19, os hoy traigo una receta fácil y como siempre, saludable. Sin fritura, sin aceite y lleno de nutrientes para alimentar correctamente a toda la familia.
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Salteado de Kale y gambas
Seguro que habéis oído hablar del “kale” como un superalimento. Hoy Nutrición Donostia te trae una receta muy sencilla para que la probéis y os beneficiéis de sus múltiples propiedades. Yo ya la he probado… ¿Y tu?
¡¡No te pierdas los comentarios abajo!!
DetallesSalteado de setas y tomates cherry
Hoy te traigo una receta para un primer plato rápido para la cena: Salteado de setas y tomates cherry. A veces nos falta imaginación, otras no tenemos ganas y acabamos por mal cenar o cenando siempre lo mismo. Prueba esta receta. Seguro que te encantará!
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Smoothie de kiwi y fresa
Hoy os traigo un smoothie preparado sin azúcares añadidos y que nos sirve como desayuno, merienda o postre.
Muy recomendable para que los niños tomen fruta.
¡Buen provecho!
Sopa con pollo y nueces
Desde hace 15 días estamos oficialmente en invierno. Y aunque este 2022 se estrena con buen tiempo, dentro de poco volverá el frío. Para combatirlo, qué mejor que una sopa calentita y nutritiva. Esta sopa con pollo y nueces es de origen marroquí, con especias y frutos secos. ¡A ver si te gusta!
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Sopa de hongos y albóndigas
Enero y Febrero son los meses más fríos del invierno. Al llegar a casa seguro que te apetece una cena calentita que te reciba. Te propongo esta sopa de hongos y albóndigas. Una receta canadiense para una sopa diferente a la que aquí no estamos tan acostumbrados. ¡Espero que te guste!
¡Y no olvides los consejos finales de la Escuela de Nutrición!
DetallesSopa de puerro con merluza y gambas
Llegó el verano y comienza a apetecer la comida más fría. Tampoco las ganas de cocinar ni el tiempo que invertimos es el mismo. Hoy os traigo una sopa de puerro con merluza y gambas. Una sopa fría ideal para comer completo y rápido este verano.
Os vais a chupar los dedos!
Anímate a probar y me cuentas!
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Sopa de tomate y jenjibre
Hoy os traigo una idea fácil y rápida para esas cenas en las que nos apetece algo caliente pero no tenemos nada preparado. Para salir del típico puré pero tomar también verdura y un montón de antioxidantes, os propongo esta sopa de tomate y jengibre para abrir el apetito y que además es muy digestiva. Lo ideal para la noche. Anímate a probarla y ya me dirás.
DetallesTabulé tropical
Esta semana Nutrición Donostia os trae la receta de tabulé tropical con mango y verduras.
Es un plato fácil de preparar y una buena opción para tomar cuscús en vez de pasta y arroz.
Muy aconsejable para llevarlo en tupper cuando comemos fuera de casa.
Disfrutadlo!!
Tacos de pavo con berenjena
Receta saludable y fácil de preparar para los días en los que sin grandes ganas de cocinar queremos continuar comiendo saludable y rico.
Espero que os guste!
Tartar de salmón y manzana ácida con jengibre
Hoy Nutrición Donostia te trae una receta con salmón sencillísima de preparar. Repleta de nutrientes. ¡Sin calor y sin preparar olores en la cocina!
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Trucha asalmonada con pesto de rúcula
Hoy Nutrición Donostia os trae una receta fácil y diferente de comer pescado azul.
La trucha asalmonada tiene grasas cardiosaludables y el resto de ingredientes también lo son.
Espero que os guste y lo compartáis.
Nutrición Donostia… ¡Cuida de ti!
Verduras a la plancha con salsa romesco
Uno de los mitos habituales sobre las verduras es que no saben a nada y que para corregirlo, hay que añadir salsas hipercalóricas que estropean nuestro propósito de comer sano.
Con esta receta, os muestro una forma sana y rica de comer verduras que echa por tierra el mito que dice que ¡la verdura no sabe a nada!
Vichyssoise de calabacín con salmón
Esta vez Nutrición Donostia os trae una variante de la crema fría vichyssoise. En vez de puerro lleva calabacín y algo de salmón para conseguir un plato completo. Disfrutádla los días de calor.
DetallesWaterzooi belga
Hace tiempo, después de viajar a Bélgica, que tenía ganas de subir esta receta a la web.
Hoy os traigo una receta que probé en Gante y me encantó: Waterzooi belga. Tradicionalmente del norte de Bélgica, de la zona flamenca, se cocinaba con los restos de pescado que habían sobrado de las ventas en lonja. Actualmente se prepara también con pollo y es la receta que os traigo yo.
