¿Quién no se ha sentido aburrido de comer siempre el pescado de la misma forma?. Para remediarlo, siempre intento daros otras ideas que también sean nutritivas y saludables. ¡Como por ejemplo ésta! Hoy os traigo una receta de muxarra con crema de mejillones. Es muy fácil de hacer y deliciosa. ¡Anímate a probar!
DetallesCanelones de acelga rellenos de quinoa: Como os comentaba hace unos días en redes sociales a veces hay que echarle imaginación culinaria y montar una receta a partir de sobras. Ese es el caso de estos canelones de acelga rellenos de quinoa. Una receta improvisada pero aún así saludable, vegana y riquísima. Anímate a probarla…
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Unos meses después de la publicación del primer artículo, hoy os traigo la continuación con una serie de ejemplos prácticos reales sobre el consumo, utilización y consecuencias de la ingesta de azúcares en nuestra alimentación.
¡Espero que te guste!
DetallesDesde hace 15 días estamos oficialmente en invierno. Y aunque este 2022 se estrena con buen tiempo, dentro de poco volverá el frío. Para combatirlo, qué mejor que una sopa calentita y nutritiva. Esta sopa con pollo y nueces es de origen marroquí, con especias y frutos secos. ¡A ver si te gusta!
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Siempre es recomendable variar la forma en la que consumimos un alimento para que nuestra dieta no caiga en la monotonía.
Hoy os enseño a hacerlo con las legumbres: Os traigo una ensalada templada con alubias negras fritas. Muy buena fuente de proteína para alejarnos de la proteína animal, sobre todo de la carne roja.
DetallesAunque parece que el verano no va a llegar este 2021 a Euskadi, no hay que perder la esperanza. Con esta crema helada de melón y nectarina triunfarás con propios y extraños. Facilísima de hacer y llena de nutrientes.
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Desde hace varios años existe en la población una gran preocupación en relación con el contenido en azúcares presentes en los alimentos y bebidas.
Sin embargo, también existe una gran confusión debido a la diversidad de conceptos entorno a los azúcares: azúcar simple, azúcar libre, azúcar añadido, azúcar total, intrínseco, etc.
¡En este artículo intentaré dar luz a tus dudas!
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Los segundos platos a veces pueden ser muy monótonos. Las carnes blancas, al tener poca grasa, pueden resultar secas… Os traigo una receta para chuparse hasta los nudillos, llena de potenciadores naturales del sabor y que se prepara en un pis-pas!
A ver qué os parece!
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Ya asoma el verano, y aunque la temperatura aún sube tímidamente, comienzan a apetecer platos más frescos. Pero no por ello vamos a dejar de alimentarnos bien. Las grandes olvidadas en verano son las legumbres.
Hoy os traigo una receta fresquita para el verano: Garbanzos con salsa tsatziki.
¡Espero que te animes a probarlo!
DetallesLlevo años recomendando el pudding de chía como alternativa al yogur para meriendas, almuerzos y postres.
Sin embargo, de tan fácil que es prepararlo, nunca había compartido la receta!
Aquí la tenéis… aunque hay mil variantes que probar!
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¡No dejemos de tomar legumbres en verano! Ahora que poco a poco va saliendo más el sol os animo a hacer ensaladas de legumbres. Esta ensalada de habas frescas no os va a dejar indiferentes y además es fácil y rápida de preparar. ¡Anímate y pruébala!
DetallesHace dos semanas os contaba cómo alimentarnos para poder sacarle el máximo partido a un entrenamiento tipo Cross Training o Entrenamiento Funcional. Era la parte I y era más teórica.
En esta segunda parte os explicaré de forma más práctica las cantidades de macronutrientes necesarias y cómo repartirlas a lo largo del día o la semana.
Con el ejemplo final, podréis haceros una idea más individualizada.
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Tras varios años enseñando a vincular alimentación y ejercicio físico, nunca había escrito sobre ello!
Hoy os traigo la primera parte de un post sobre alimentación y cross training. Ésta primera parte serviría también para otras disciplinas. ¡Espero que te guste y me des tu opinión!
Hoy tenía tiempo y he decidido dedicárselo a una de mis pasiones, cocinar. En mi empeño por demostrar que se puede comer rico y saludable pruebo mezclas nuevas. ¡Desde que descubrí la soja texturizada, estoy encantada!
Os traigo una receta para un día especial, quizás para el próximo Día de la Madre.
Además, está acompañada de la salsa de manzana que preparo con las coles de Bruselas y le va fenomenal…
Espero que la probéis y os guste tanto como a mí.
Hoy os traigo una receta que ya preparé y compartí hace unos meses por redes sociales. La temporada de alcachofas esta a punto de terminar. Pero antes de despedirnos del todo de este invierno, convendría que probaras a hacer esta maravilla para el paladar. ¡Espero que os guste!
DetallesHoy te traigo una receta fácil para preparar una «cena divertida», vegetariana y saludable a partir de legumbres. Evitamos la fritura utilizando el horno y conseguimos platos nutritivos y ricos.
Recuerda… la legumbre es más un segundo plato que un primero!
¿Quieres una receta de granola que no contenga azúcares simples? Nutrición Donostia te enseña a hacer una Granola Ceto Casera.
DetallesDescubre una forma saludable, original, llena de antioxidantes y sabor que te trae Nutrición Donostia. 100% vegana! Sal de los guisos de legumbre tradicional y anímate a probarla!
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Hoy te traigo una receta para un primer plato rápido para la cena: Salteado de setas y tomates cherry. A veces nos falta imaginación, otras no tenemos ganas y acabamos por mal cenar o cenando siempre lo mismo. Prueba esta receta. Seguro que te encantará!
DetallesEstamos casi a las puertas del verano y tras un duro confinamiento de más de un mes, quien más quien menos estará deseando disfrutar del sol si no lo ha hecho ya. Existe multitud de información sobre cómo cuidar nuestra piel externamente (cremas, tiempo de exposición…) para prevenir el enrojecimiento de la misma y en…
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