PAN DE MOLDE SIN GLUTEN

Cada vez son más frecuentes los casos de disbiosis intestinal o alteración en el equilibrio de la microbiota. Más allá de la celiaquía, son muchas las personas que se ven obligadas de forma temporal o continua a dejar el gluten y el trigo. Para todas ellas va esta receta de pan de molde sin gluten, para que eviten comer alimentos ultraprocesados y consigan hacer rápidamente pan para toda la semana.
Espero que te guste y te ayude a cuidar tu salud intestinal.

Pan sin gluten hecho en casa

Pan sin gluten hecho en casa: ¡Hola a todos! Hoy, tras varios pacientes pidiéndome la receta, he decidido dejaros la receta de pan sin gluten hecho casa. La verdad es que resulta muy sencillo una vez que le has pillado el truco. Porque hacer pan sin gluten… ¡tiene su miga! En fin, vamos al lío…

Sopa de puerro con merluza y gambas

Llegó el verano y comienza a apetecer la comida más fría. Tampoco las ganas de cocinar ni el tiempo que invertimos es el mismo. Hoy os traigo una sopa de puerro con merluza y gambas. Una sopa fría ideal para comer completo y rápido este verano.

Os vais a chupar los dedos!

Anímate a probar y me cuentas!

Noodles de arroz y calabacín con salmón

Noodles de arroz y calabacín con salmón: Tal y como me habéis perdido por Redes Sociales (@nutriciondonostia) os traigo una receta de un plato completo. A ver si os gustan estos noodles de arroz y calabacín. Lo importante para que sea saludable es tener en cuenta las proporciones de macronutrientes. Y quizás ahí muchos se…

Canelones de acelga rellenos de quinoa

Canelones de acelga rellenos de quinoa: Como os comentaba hace unos días en redes sociales a veces hay que echarle imaginación culinaria y montar una receta a partir de sobras. Ese es el caso de estos canelones de acelga rellenos de quinoa. Una receta improvisada pero aún así saludable, vegana y riquísima. Anímate a probarla…

Garbanzos con salsa tsatziki

Ya asoma el verano, y aunque la temperatura aún sube tímidamente, comienzan a apetecer platos más frescos. Pero no por ello vamos a dejar de alimentarnos bien. Las grandes olvidadas en verano son las legumbres. 

Hoy os traigo una receta fresquita para el verano: Garbanzos con salsa tsatziki. 

¡Espero que te animes a probarlo! 

ENSALADA TEMPLADA DE HABAS, SETAS Y HUEVO POCHÉ

¡No dejemos de tomar legumbres en verano! Ahora que poco a poco va saliendo más el sol os animo a hacer ensaladas de legumbres. Esta ensalada de habas frescas no os va a dejar indiferentes y además es fácil y rápida de preparar. ¡Anímate y pruébala!

PASTEL DE ACELGAS CON SOJA TEXTURIZADA

Hoy tenía tiempo y he decidido dedicárselo a una de mis pasiones, cocinar. En mi empeño por demostrar que se puede comer rico y saludable pruebo mezclas nuevas. ¡Desde que descubrí la soja texturizada, estoy encantada!
Os traigo una receta para un día especial, quizás para el próximo Día de la Madre.
Además, está acompañada de la salsa de manzana que preparo con las coles de Bruselas y le va fenomenal…
Espero que la probéis y os guste tanto como a mí.

ALCACHOFAS CONFITADAS CON GAMBAS ROJAS Y ARROZ NEGRO

Hoy os traigo una receta que ya preparé y compartí hace unos meses por redes sociales. La temporada de alcachofas esta a punto de terminar. Pero antes de despedirnos del todo de este invierno, convendría que probaras a hacer esta maravilla para el paladar. ¡Espero que os guste!

Calabacines redondos rellenos

Hoy te traigo una receta muy sencilla para preparar con niños y apta para principiantes en la cocina. Además puedes aprender más sobre la quinoa!
Anímate a probar y cuéntame tu experiencia.

Empanadillas caseras de verduras y langostinos

Hoy nutrición Donostia te trae una receta de fritanga pero preparada de forma saludable. Un ejemplo más de que comer sano también es comer rico. On egin!

Musaka ligera

Mis pacientes me han oido decir mil veces que «comer saludable no tiene por qué ser comer aburrido». En ese sentido, hoy os traigo una receta típica de grecia, musaka. Que se suele preparar con bechamel pero que también puede prepararse de forma que hagamos una Musaka ligera. Continúa leyendo para aprender cómo se hace y que propiedades nutricionales nos aporta.

Pimientos rellenos de quinoa

Se acercan las Navidades pero eso no es excusa parar dejar de comer sano y rico a la vez que fácil.
Hoy te traigo una receta que ha triunfado entre mis pacientes.
Espero que la pruebes.

Pan casero

Nutrición Donostia te acerca para este fin de semana largo, una receta muy sencilla pero también muy solicitada por los pacientes. ¿Como hacer pan casero? Ahora ya puedes ponerte manos a la obra!!

Calabacines con tofu

A continuación Nutrición Donostia te enseña cómo preparar una receta vegana sencillisima y muy saludable.
¡Espero que os guste!

Ensalada de lentejas

Esta semana Nutrición Donostia, te enseña a preparar una ensalada de lentejas para que continues tomando legumbre también en verano. Es muy nutritiva… y viene con muchos consejos de nutrición que seguro no sabías!!
Anímate a probarla y compártela si te gusta!!

Ensalada templada de pera y tofu

Es Agosto, mes de vacaciones por antonomasia. Seguramente no tendréis muchas ganas de cocinar pero a tod@s nos gusta comer bien.
Hoy Nutrición Donostia te trae una receta de chuparse los dedos: Una ensalada fácil de preparar y con muchos minerales y vitaminas.
Por que en vacaciones también cuidamos nuestra alimentación… Nutrición Donostia, ¡Cuida de ti!

Vichyssoise de calabacín con salmón

Esta vez Nutrición Donostia os trae una variante de la crema fría vichyssoise. En vez de puerro lleva calabacín y algo de salmón para conseguir un plato completo. Disfrutádla los días de calor.

Mejillones con alcachofas al azafrán

La nueva receta de Nutrición Donostia son estos Mejillones con Alcachofas. Una receta diferente y completa llena de vitaminas antioxidantes y minerales. Disfrutadla y compartidla!
Nutrición Donostia… La alimentación consciente!

Guisantes con gambas

¡Comienza la temporada de guisantes!

Una legumbre muy saludable y con grandes propiedades.

Os dejo una variante de la típica receta de guisantes con jamón. Espero que os guste!

Tabulé tropical

Esta semana Nutrición Donostia os trae la receta de tabulé tropical con mango y verduras.
Es un plato fácil de preparar y una buena opción para tomar cuscús en vez de pasta y arroz.
Muy aconsejable para llevarlo en tupper cuando comemos fuera de casa.
Disfrutadlo!!

Ensalada de espinacas y champiñones

Hoy os traigo una ensalada diferente pero muy rica y saludable.
Dejemos la lechuga de lado por un día y vamos a probar las espinacas en crudo (con todos sus nutrientes).
¡Seguro que os gustará!

Hélices con puerro y atún

Hoy os traigo una forma de aprovechar la parte más verde de los puerros que normalmente suele ser desechada pero deberíamos aprovechar.Además es otra receta saludable, muy fácil y completa que no debéis dejar de probar.

Ensalada de pasta marinera

Ya llegan los días soleados y nos empiezan a apetecer de nuevo las ensaladas.

Hoy os traigo una ensalada completa al estilo marinero.

¡Que os aproveche!

Ensalada de garbanzos con bacalao

¿Quieres probar una nueva forma de preparar unos garbanzos? Hoy te enseño a prepararlos con bacalao y pimientos en ensalada.¡A ver si te gustan! Un plato único de legumbres rico, rico!!

PAN DE MOLDE SIN GLUTEN

Cada vez son más frecuentes los casos de disbiosis intestinal o alteración en el equilibrio de la microbiota. Más allá de la celiaquía, son muchas las personas que se ven obligadas de forma temporal o continua a dejar el gluten y el trigo. Para todas ellas va esta receta de pan de molde sin gluten, para que eviten comer alimentos ultraprocesados y consigan hacer rápidamente pan para toda la semana.
Espero que te guste y te ayude a cuidar tu salud intestinal.

Sopa de puerro con merluza y gambas

sopa de puerro con merluza y gambas

Llegó el verano y comienza a apetecer la comida más fría. Tampoco las ganas de cocinar ni el tiempo que invertimos es el mismo. Hoy os traigo una sopa de puerro con merluza y gambas. Una sopa fría ideal para comer completo y rápido este verano.

Os vais a chupar los dedos!

Anímate a probar y me cuentas!

Garbanzos con salsa tsatziki

Ya asoma el verano, y aunque la temperatura aún sube tímidamente, comienzan a apetecer platos más frescos. Pero no por ello vamos a dejar de alimentarnos bien. Las grandes olvidadas en verano son las legumbres. 

Hoy os traigo una receta fresquita para el verano: Garbanzos con salsa tsatziki. 

¡Espero que te animes a probarlo! 

PASTEL DE ACELGAS CON SOJA TEXTURIZADA

Hoy tenía tiempo y he decidido dedicárselo a una de mis pasiones, cocinar. En mi empeño por demostrar que se puede comer rico y saludable pruebo mezclas nuevas. ¡Desde que descubrí la soja texturizada, estoy encantada!
Os traigo una receta para un día especial, quizás para el próximo Día de la Madre.
Además, está acompañada de la salsa de manzana que preparo con las coles de Bruselas y le va fenomenal…
Espero que la probéis y os guste tanto como a mí.

Musaka ligera

Musaka ligera

Mis pacientes me han oido decir mil veces que «comer saludable no tiene por qué ser comer aburrido». En ese sentido, hoy os traigo una receta típica de grecia, musaka. Que se suele preparar con bechamel pero que también puede prepararse de forma que hagamos una Musaka ligera. Continúa leyendo para aprender cómo se hace y que propiedades nutricionales nos aporta.

Ensalada de lentejas

Esta semana Nutrición Donostia, te enseña a preparar una ensalada de lentejas para que continues tomando legumbre también en verano. Es muy nutritiva… y viene con muchos consejos de nutrición que seguro no sabías!!
Anímate a probarla y compártela si te gusta!!

Ensalada templada de pera y tofu

Es Agosto, mes de vacaciones por antonomasia. Seguramente no tendréis muchas ganas de cocinar pero a tod@s nos gusta comer bien.
Hoy Nutrición Donostia te trae una receta de chuparse los dedos: Una ensalada fácil de preparar y con muchos minerales y vitaminas.
Por que en vacaciones también cuidamos nuestra alimentación… Nutrición Donostia, ¡Cuida de ti!

Tabulé tropical

Prueba una nueva receta de Nutrición Donostia. Este tabulé troppical es muy nutritivo y te ayudará a mantener la línea mientras disfrutas de un plato muy rico y saludable.

Esta semana Nutrición Donostia os trae la receta de tabulé tropical con mango y verduras.
Es un plato fácil de preparar y una buena opción para tomar cuscús en vez de pasta y arroz.
Muy aconsejable para llevarlo en tupper cuando comemos fuera de casa.
Disfrutadlo!!